Geschenkt: Bä(ee)ren-Cantuccini

Ihr sucht noch nach einem selbstgemachten, süßen, kleinen Geschenk: Bei mir gibt es dieses Jahr blitzschnelle Cantuccini mit getrockneten Beeren: Rezept für ca. 40 Stück: Der Abrieb einer Bio-Orange wird mit 125g Mehl, 1TL Backpulver, 1 Prise Salz, 2TL Lebkuchengewürz, 1 großen Bio Ei, 75g Zucker und 25g kalter Butter zu einem Teig kneten. 75g […]

non food: Salzteig – ein Rezept für die Kurzen

Für die Kurzen ein Beitrag mit Teig, der ungenießbar ist! Dafür kann man damit tolle Dinge formen und anmalen, anstatt wie normalerweise den Teig beim Kneten zu naschen oder die Plätzchen innerhalb kürzester Zeit zu verputzen. Dieser Teig ist für immer: Salzteig! Macht doch ein Namensschild für Eure Tür oder mit Plätzchenausstechern kleine Geschenke für […]

Jetzt schon an DIY Weihnachtsgeschenke denken und Cranberry-Birnen Marmelade kochen

Ihr kennt meine Liebe zu selbstgemachten Marmeladen schon lange. Heute morgen ertappte ich mich wie ich 2cm dick meine 1/2cm dicke Scheibe Brot mit einer leckeren Kirschmarmelade bestrichen habe und beim Reinbeißen pures Glück schmeckte. Meine Marmeladenproduktion ist viel Selbstzweck und füllt von Monat zu Monat vier Regale in meiner kleinen Speisekammer. Immer zum Jahresende […]