Herbstallüren: Kürbismuffins mit Zuckerguss

Ein Rezept, das schon lange in meiner Schublade liegt und der Garten liefert diesen Herbst die passende Zutat: einen Butternusskürbis – recht klein… Ich habe lang gehadert, ob ich das Rezept teile, denn ausser mir haben diese Muffins keinen im Haushalt verführt. Meine Zweifel waren nach dem sechsten Muffin total weggeputzt… Die Muffins schmecken ähnlich […]

Klassiker: Liebster Käsekuchen

Zehn gute Gründe für diesen Klassiker, den jeder kennt und aus meinem Küchenkosmos nicht wegzudenken ist: 1) Einfachster Grund: Es ist der Lieblingskuchen der Familie (4:0) – und geht daher immer! 2) In unserem Haus lebt ein Frischkäsemonster, daher ist jederzeit genügend Frischkäsevorrat im Kühlschrank! 3) Die Zubereitung ist eine schnelle Sache – 20 Minuten […]

It’s Party time (2): Pikante Mini-Muffins

Die pikanten Muffins habe ich zu meinem Abschied in der Arbeit gebacken. Eigentlich wollte ich ein paar Dinge zu schweren Festen (Abschied und Trauer) schreiben, da ich beide dieses Jahr schon erlebt habe. Aber mir fehlen die Worte – mich berührt der Tag letzte Woche noch sehr! Habt ihr auch manchmal einen Knoten im Hals, […]

Be my Valentine: Himbeertartelettes

Ich mach’s kurz, denn der Valentins Tag ist mindestens genauso umstritten wie der Muttertag. Solltet ihr am Samstag jemanden mit einem leckeren Essen verwöhnen wollen, habe ich eine Cheesecake Variante für Euch, die eine süße Liebeserklärung ist: Rezept für vier Tartelettes oder eine Tarte Für den Schokoboden: 350g Schokoladenkekse mit Vanillecreme (z.B. „Oreo“) 150g Butter […]