Klassiker: Liebster Käsekuchen

Zehn gute Gründe für diesen Klassiker, den jeder kennt und aus meinem Küchenkosmos nicht wegzudenken ist: 1) Einfachster Grund: Es ist der Lieblingskuchen der Familie (4:0) – und geht daher immer! 2) In unserem Haus lebt ein Frischkäsemonster, daher ist jederzeit genügend Frischkäsevorrat im Kühlschrank! 3) Die Zubereitung ist eine schnelle Sache – 20 Minuten […]

Auf Allgäuer Almen Tour wiederentdeckt: Käse-Mohn Kuchen mit Aprikosen

Bei meinem Kurzurlaub in die Allgäuer Berge habe ich einen äußert leckeren Käsekuchen wiederentdeckt. Nach großer Anstrengung bergauf oder bergab – diesmal war ich mit dem Mountainbike unterwegs – auf der Terrasse einer Almhütte einzukehren, gehört für mich zum Bergausflug dazu. Wenn man dann auch noch mit einem lauwarmen Käsekuchen überrascht wird, ist das Erlebnis […]