Research Cookies: Pekan, Cranberry, Ovo noir

Der Beweis ist erbracht! Am letzten Wochenende lagen in meinem Briefkasten zwei Tafeln Ovomaltine-Schokolade Noir – geschickt per A-Post Import aus der Schweiz. Merci vielmals! Mit der süßen Überraschung backe ich für Euch leckere Cookies und eine Tafel bleibt übrig für das nächste Ovo Experiment … Das Rezept für die Pekan-Cranberry-Cookies ist aus dem OVO BOOK – Das Kochbuch, Seite 32 […]

No Season – Geburtstagskuchen: Schoko-Himbeertorte

Jahrelang gab es Schweizer Rüblitorte zum Geburtstag, weil es MEIN Lieblings-Geburtstagskuchen ist! Seit geraumer Zeit kann er sprechen und seinen Willen – in diesem Fall Wunsch – zum Ausdruck bringen: „Auf alle Fälle muss Schoko drin sein, aber nicht die Bittere!“ Damit der Geburtstagskuchen was her macht auf der Party, habe ich einen Schokoladenbiskuit mit […]

Advent, Advent: Orangen-Schokoladen Kuchen

Der Orangen-Schokoladen Kuchen braucht nicht viele Worte: Er ist einfach himmlisch schokoladig, saftig und locker – die feine Orangennote passt perfekt zum 3. Adventskaffee. Zutaten – für eine Kastenform oder Gugelhupfform: 5 Eier 200ml Sonnenblumenöl 200g Demerara Rohrzucker 1 Päckchen Vanille-Bourbon Zucker 250g Mehl 2EL Kakaopulver 1 Päckchen Backpulver Abrieb einer Bio Orange 100g gemahlene […]

Best Birthday Cake: Schwarzwälder Kirsch

Männern kann man im Allgemeinen mit gutem Essen eine Freunde machen und besonderen Männern, wenn man ihnen kulinarische Wünsche erfüllt. So kam es das sich jemand eine Schwarzwälder Kirschtorte wünschte. Mich packte der Ehrgeiz und ich suchte nach einem passenden Rezept – gar nicht so einfach – da ich nicht die angestaubte Version, sondern eine […]

Figurkiller: Schokowürfel mit Walnüssen

Letztes Wochenende stellte ich mir die Frage: Wohin mit den übriggebliebenen, vergessenen und unerwünschten Schokoladenweihnachtsmännern, Nikoläusen, Engeln und Schokokugeln die letztendlich Ihren Lebensabend in der Speisekammer verbringen? Großer Aufschrei in der Schokoladenliebhaber-Gemeinschaft .. wie kannst du nur … die gute Schokolade … Ich verstehe das auch nicht, aber der Rest der Familie weigert sich die […]

Nervennahrung für’s Büro: Cookies können Leben retten!

Eigentlich sollte es ganz ruhig zugehen in der Arbeit – halb Deutschland ist noch in den Ferien oder gerade zurück gekommen. Jedoch ein paar arbeitsintensive Projekte machen meinen Kollegen dermaßen die Hölle heiß, das in den letzten drei Wochen mindestens vier Rollen Doppelkeks pro Woche verkrümelt wurden … überdurchschnittlich viel Nervennahrung für unser Team! Ich als […]