Advent, Advent: Spekulatius-Orangen Mini-Gugelhupf

Nachdem vom letzten Dessert noch eine halbe Tüte Spekulatiusgewürz übrig ist und ich diese kleinen Kuchen schon letztes Jahr im Visier hatte, sind sie jetzt fällig! Das Rezept habe ich aus dem deli (Nr.2/2013) Magazin, in dem drei Food Blogger mit weihnachtlichen Rezepten vorgestellt wurden. Es stammt von Fräulein Klein (www.fraeulein-klein.blogspot.de) und ist ganz einfach […]

Advent, Advent: Spekulatiuscreme mit Granatapfel und Orangen

Am Nikolaustag gibt es zum Dessert eine feine, weihnachtliche Spekulatiuscreme! Auf den Spekulatiusplätzchen wird traditionell die Nikolausgeschichte dargestellt. Die feine Note des Gewürz in der Creme mit dem winterlichen Obst qualifizieren das Dessert auch für das Weihnachtsmenü und ist wunderbar am Vortag zuzubereiten. Zutaten für die Creme (8-10 kleine Gläser oder Weck-Einmachgläser): 650ml Sahne 1 1/2 […]